先日、広島テレビの『よくばりアリス』という番組で、いとうあさこさんが来てくださいました。
いつもテレビで見ているままの、とても気さくで、やさしくて、おもしろくて、いい人でした！
江田島地鶏を育てている農場で餌やり体験をしたり、地鶏キッチンでは人気メニューの「江田島一黒シャモの炭火焼」を食べていただいたり、楽しんでいただきました！
いよいよ明日（3月17日・金）放送です。ど緊張してしまい、伝えたいことの半分も話すことが出来ませんでしたが、是非ご覧ください！
ずっと欲しいと思っていた『鶏ぷるラーメン』ののぼり、ついに完成しました！
鶏ぷるラーメンのおいしさを表現できるようなデザインを．．．、と思い試行錯誤でどうにか納得のいくものに！
もちろん『鶏ぷる白湯ラーメン』もあります。
そして、「いつ営業しているのかよくわからない。」という話をよく聞くので、『本日営業』のぼりも作りました。
こののぼりが上がっている日は営業しますの合図です！
この他にも３種類、オリジナルのぼりを作ったので、また別の場所で活躍してもらいます！
昨日は玄関先の木が折れるほどの強風だったので、台風11号が接近する前にテントをたたんだりいろいろ収めたりと≪地鶏キッチン≫を解体しました。
雨風の中の作業だったので大変でしたが、これでテントが飛んでしまうということは無いので安心です！
なので、台風の影響が無くなるまで臨時休業となります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
営業再開はホームページで案内します。
（週末にご予約をくださっている方は電話でお問い合わせください。よろしくお願いします。）
大きな枝が一瞬で折れてました。
台風が過ぎるまでは解体したままにしますので、営業が出来ません．．．。
営業再開は週末、もしくは週が明けてからになりそうです。
《地鶏キッチン》ののぼりをプチリニューアルしました！
ラーメンばかりが目立っていましたが、【名古屋コーチン】のぼりが新登場！
江田島育ちの名古屋コーチンです！
鶏ぷるラーメンのトッピングと言えば、『江田島ポークの豚唐』なんですが、この土日から『江田島ポークの炙りチャーシュー』バージョンもたま～に登場することになりました！
炙ることによって脂が少し溶け始め、香ばしさもプラスされ、豚唐とはまた違ったおいしさが味わえます。
新トッピングは他にも登場するかも？！？！
豚唐以外に出会えた方は、是非そちらもお試しください！
炙りチャーシューversionの鶏ぷるラーメンと鶏ぷる白湯ラーメン！
3月27日よりラーメンが2種類（鶏ぷるラーメン・鶏ぷる白湯ラーメン）になったのですが、他の仕事が忙しいのを言い訳に、メニュー表が古いまま使い、口頭で説明したりと不自由な状態でした。
そして昨日ついに新メニュー表を完成させました！
念願だった、ラーメンへのこだわり一覧も裏面いっぱいに掲載し、自己満足な一枚に仕上がりました！
ラーメンの待ち時間などに是非、裏面も読んでみてください！（文字だらけですが．．．。）
鶏ぷるラーメンと言えば、あっさりだけど鶏味が濃厚な澄んだ『黄金スープ』が特徴でしたが、この春からこってりがっつり鶏味の白く濁った鶏白湯スープの鶏ぷるラーメンも登場予定です！
材料は同じなのに、炊き方で色も味も違ったスープが出来るので、とてもおもしろいです。
鶏ぷるラーメンを食べたことがある方も、まだな方も、是非このスープの味比べにお越しください！（３月末頃デビュー）
左：鶏白湯スープの試作、右：鶏ぷるラーメン用の鶏清湯スープ
明日は広島テレビさんの取材があり、営業はいつも通りしていますが、ご理解とご協力をお願いいたします。
open 12：00～14：00
『鶏ぷるラーメン』 限定６杯
江田島地鶏のからあげ 500円
地鶏とポークのナゲット 500円
江田島ポークの重ねトンカツ 500円
揚げ物ミックス（からあげ・ナゲット・重ねトンカツ）500円
鶏ぷるラーメンに欠かせない『ネギ』！
このネギも切串で大事に育てられたものを使用しています。
私の祖父の代からネギを作っていて、今は2代目（父）です！
ポークアンドチキン江田島のすぐそばに畑があり、その日の朝に走って収穫に行くので新鮮そのもの！
安心・新鮮・おいしい、脇役な『ネギ』も是非 鶏ぷるラーメンでご堪能ください！
